伊勢丹/モロゾフ/ロシア/黒海の続き

伊勢丹で、モロゾフの菓子を買った日の、翌日の話しです。その日、午後、伊勢丹で買った甲州戦国ほうとう、を自分で茹でて両親と食べました。昔、別の機会に食べた事が有ったので、大体の味は知って居たのですが、それは、例えて言うと味噌汁に太麺の、きしめん、を入れて食べた感じが、しました。味噌汁は、味噌汁で美味しい物ですし、きしめん、はきしめんで美味しいうどんの一種で有るし、その二種類を合わせても美味しく頂けると思います。
ほうとうに、カボチャを入れて食べると更に美味しく食べられると、ほうとう、の袋の説明文に有りましたが、元来、ほうとうは、農民の食べ物、エネルギー源の一つ、だったと思います。武田信玄が、京都に向かって、進撃して居たとき持って行ったのではと考えます。当時は、江戸時代と違って兵士と農民の分離は無かったと言われて居ます。兵農分離を始めて、実現させたのは、織田信長とも伝えられます。ほうとうとか、きしめん の、ことを父親は、ひもかわ、と呼びますが、昔はそう言っ名前だったのかも知れません？最近のラジオの番組で、麺類の事を、ひもかわと説明して居る人が有ったので、今でも、そう呼んで居る地方も有ると思います。 その日の午後午後5時頃、名古屋の母の友人の人から、昨日伊勢丹から送った、モロゾフの品のお礼の電話が有った。モロゾフの店員さんも大体その日、当たり
に配達される、でしょう、と言われて居ました。モロゾフはロシア系の人が神戸で始めた、お店と思われます。ms．様 が言われる通りと思います。フィギュアスケート選手の安藤美姫�さん、などの、コーチを、された方もロシア人の人でした。

伊勢丹/モロゾフ/ロシア/黒海3

昨日は、暑さが少し和らいだ気がした。
ラジオの情報では、31°位と言う。雨も少し降ったし。近所に有る施設で、雨が止んでから、花火大会が有った、以外と大きな大会で、大型の花火を連発する。駅周辺でも、見られるので、浴衣を着た女の子とか子供さんを駅の改札口で、見掛けた。わざわざ、電車に乗って見物に来る人も居る。浴衣で思い出した。昔、吉田拓郎さんの歌に、浴衣の君が．．．見たいな歌�が有りました。今年は、雨で夏祭りも、中止に成り、近所の人が、お祭り、の時に配る予定だった、お菓子を両親に届けて呉れた。

伊勢丹/モロゾフ/ロシア/黒海2

いつもノブログを見て頂き誠に有りガトーございます。皆様に、残暑お見舞い申し上げます。7/31．8/8にms．様からメールを頂き有りがとうございます。確かにモロゾフの厚みの有るガラス瓶に、プリンを入れて冷凍すると シャーベット状態に成って美味しいですね。昨日、モロゾフの瓶を冷凍させて置いて中に、明治エッセルバニラの王道スーパーカップ超バニラアイスクリームとロッテアイスジェラートをマイスターを加えて、更に明治おいしい牛乳を入れて、飲んだら、おいしかった。これを、一般のレストランで注文された方が居ると、すると￥800は、請求されると思います。更に、この品に、赤ワイン等を加えたら、￥1000以上のマンゴーのパフェに相当するかも知れませんね。
今朝7時のラジオ．ニュースに、依ると
台風11号は、高知、．近畿圏を通過して、日本海に抜けました。西日本、関東、東北地方に、大きな影響を与えました。大型台風の日本上陸は、地球温暖化�の影響か？

伊勢丹/モロゾフ ロシア/黒海

伊勢丹/モロゾフ
ロシア3の続きです。 中国では、野菜とか食品をゴシゴシと水洗い、してから必ず加熱して食べると書きましたが、野菜を洗う時に中国では、野菜専用の洗剤を売って居る、らしいです。これは、日本の中性洗剤の様に食器を専用に洗う物では無く、野菜専用です。一種の家庭内の、除染かも知れませんね。除染と言えば、ロシアでもチェルノブイリの原発の事故後、周辺地区で除染作業が有りました。除染とは、放射能を除去する作業の事です。以前、NHKのドキュメンタリー番組で、チェルノブイリで、実際に除染する場面を放送して居ましたが、その時は、科学的に調査して、除染する場所を変えながら作業計画を立てて居ました。日本の場合、廃棄物の保管場所も決まらず、近くの小川に廃棄される様な事も無かった。とおもいます。

伊勢丹/モロゾフ ロシア3

伊勢丹/モロゾフ
ロシア2の続きです。 伊勢丹で、モロゾフと、B級グルメ鶏肉もつ煮込み、甲州名物戦国ほうとう、などを買った日の翌日の話しです。その日の昼頃、ほうとう、を自分で茹でた。麺の生地が、厚いので15分、位茹でる必要が有る。茹でる時に、途中で、麺をお湯から出して、5回以上、水洗いすれば、良いと思う。なぜ�かと言えば、水洗いを、する事によって大部分の塩分を取り除く事が、出来ると思う。正確なパーセンテージは、知らないけれども？例えば、中国では、家庭で野菜とか食べる時に何度も水洗い、するとの事。何故なら中国では、農薬成分等が、食品に含まれて居ると言う事は中国でも、常識だからです！ 今回のマクドとか、ファミマの中国産の肉問題も、根っ子は同じだと思う。伝統的に、中国料理品は加熱調理します。元々それは、食品の安全性が、少なかったからだと思います。 現在、中国から大量に中国食品原料を、輸入して居ます。それが、冷凍食品とかファミレスで、利用されて居ます。対策としては、日本人の食品の専門家を中国 に派遣して、現場で衛生教育指導を徹底的にすることですね。派遣
社員の方を派遣するのも良い方法かと思います