伊勢丹/モロゾフ ロシア3

伊勢丹/モロゾフ
ロシア2の続きです。 伊勢丹で、モロゾフと、B級グルメ鶏肉もつ煮込み、甲州名物戦国ほうとう、などを買った日の翌日の話しです。その日の昼頃、ほうとう、を自分で茹でた。麺の生地が、厚いので15分、位茹でる必要が有る。茹でる時に、途中で、麺をお湯から出して、5回以上、水洗いすれば、良いと思う。なぜ�かと言えば、水洗いを、する事によって大部分の塩分を取り除く事が、出来ると思う。正確なパーセンテージは、知らないけれども？例えば、中国では、家庭で野菜とか食べる時に何度も水洗い、するとの事。何故なら中国では、農薬成分等が、食品に含まれて居ると言う事は中国でも、常識だからです！ 今回のマクドとか、ファミマの中国産の肉問題も、根っ子は同じだと思う。伝統的に、中国料理品は加熱調理します。元々それは、食品の安全性が、少なかったからだと思います。 現在、中国から大量に中国食品原料を、輸入して居ます。それが、冷凍食品とかファミレスで、利用されて居ます。対策としては、日本人の食品の専門家を中国 に派遣して、現場で衛生教育指導を徹底的にすることですね。派遣
社員の方を派遣するのも良い方法かと思います